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かまぼこ

瀬戸の細雪:白 (けずりかまぼこ)
313円(税23円)

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313円(税23円)

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最初はふんわりした口当たり。しかし一口頬張れば噛めば噛むほど味がある。
かまぼこを独自の製法で乾燥させ、細かく丁寧に削いだ至極の逸品。
そのままでももちろん美味しいです。
ここ宇和島ではおむすびにまぶしたり冷奴にかけたり。
またお吸い物に散らせて頂ければ冬の瀬戸の海に舞い降りる細雪のよう。

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