じゃこ天好きが選ぶ本物の味|宇和島じゃこ天・かまぼこの中村かまぼこ
しっかりとした食感と力強い旨味が特徴の上じゃこ天。 当店の定番じゃこ天よりも生魚を多く使用しており、一枚ごとのサイズも大きめ。 身はなめらかで食べやすく、魚の美味しさを存分に感じられる贅沢な逸品です。
宇和海近海で獲れた新鮮なゼンゴやはらんぼ(ほたるじゃこ)を主原料に使用。 石臼でじっくりとすり潰し、丁寧に練り上げて成形し、香ばしく油で揚げています。 素材の持ち味を大切にした昔ながらの製法により、深い味わいと満足感を実現しました。
食べ応えがあるため、ご飯のおかずやお酒のおつまみにもぴったりです。
卵を使用しておりませんので、卵アレルギーの方にも安心してお召し上がりいただけます。